На девишнике – все блюда из капусты

Недавно в Бельском доме культуры состоялось очередное заседание клуба «Девишник», в программе которого была встреча с интересным человеком села и капустный фуршет. На этот раз на встречу пригласили Евгеньеву Людмилу. Её интересы многообразны. Она любит природу и делает прекрасные фотоснимки. На выставке ее работ закаты и рассветы, очарование осени и кружево зимы. Кроме того, Людмила прекрасно готовит, обязательно поделится интересным рецептом или кулинарным изыском. А ещё в её доме много цветов. На девишнике мы увидели ее коллекцию фиалок (около 30 видов). И на капустный фуршет Людмила принесла свой фирменный салат «Сюрприз». 11 блюд из капусты претендовали на призовое место: чего только не наготовили из этого овоща наши женщины: капуста маринования и тушеная, капуста с изюмом, капустные оладьи, паштет из капусты, различные салаты. Ну, а победителями были признаны вареники из капусты Сысоевой Е.С. и пироги из капусты Перевозчиковой Е.А. И, конечно же, собравшиеся члены клуба обменялись рецептами. Это не первый фуршет у нас, был морковный, картофельный и кабачковый.
И интересно, и вкусно, и полезно-то как!
Е. СНИГИРЕВА.